Annecy Pro

racines du raifort au navet du pardailhan

partez pour un voyage surprenant dans le monde cache des legumes racines. laurence salomon, chef du restaurant "nature et saveurs" a annecy nous y entraine avec gourmandise.cerfeuil tubereux, betterave crapaudine, carotte grelot, gingembre ou wasabi... 45 varietes regionales ou exotiques sont ici selectionnees et presentees (interet botanique, nutritionnel, culinaire...)45 recettes saines et gastronomiques metamorphoser : "ravioles au radis noir", "carpaccio de aux echalotes confites", " pressee...

19.00€